魚ジャパンフェス 2023 in お台場（11月23日～26日 お台場）

SAKANA&JAPAN FESTIVAL2023
魚ジャパンフェスは、四方を海に囲まれた日本の大切な食文化で、栄養豊富な「魚食」の活性化を目的に開催している日本最大級の魚介グルメフェスティバルです。

開催概要

名称：SAKANA&JAPAN FESTIVAL2023（魚ジャパンフェス）in お台場
開催日時：2023年9月23日(土)～26日(日) 10:00～20:00 (26日は18:00終了)
開催場所：お台場青海地区P区画特設会場
主催：SAKANA&JAPAN FESTIVAL実行委員会
入場無料

会場マップ

F01　豊洲かんぺい会
大とろ入本まぐろ3色丼、中とろ丼、赤身丼、中落丼、刺身盛り合わせ、PSB、ハイボール、ソフトドリンク
F02　スコルニ・ワイン
魚介に合う辛口白ワイン！”マルケス・デ・ビソハ”、辛口シェリー！”ラスメ ダージャス マンサニー ジャ”、スパークリングワイン”oui wine ロゼ”、スパークリングワイン”oui wine 白”、樽の効いた辛口白ワイン” シェヘラザード”、バラ色の人生を！”ラヴィ アンローズ”、すっきり爽やか辛口白ワイン！”シルセンス”、希少な島ワイン”モルスカ ブランコ”、希少な島ワイン”モルスカ ティント”、樽の効いたカジュアル赤 ワイン”ガトポエタ”
F03　食べごち
北の親子丼、海老づくし丼、極み丼、贅沢雲丹比べ丼、PSB
F04　和食にし山
ごま鯖明太子丼、濃厚ウニ白子海鮮鍋、日本酒
F05　SOSYURAN
あさりしらす焼きそば、あさり焼きそば、しらす焼きそば、追加大盛焼きそば、石狩鍋、牛カルビ串焼き、牛タン串焼き、PSB、サワー、ハイボール
F06　四国屋台村
じゃこ天 1枚、じゃこ天 1枚、じゃこ天 2枚、塩からあげ並、塩からあげ大、鶏皮チップス並、鶏皮チップス大、フライドポテト小、フライドポテト大、ポテからセット
F07　吉笑家
マグロの兜希少部位の唐揚げ、アジフライ、博多ホルチャン並、博多ホルチャン大
F08　OHANABATAKE
雲丹・黒トリュフビーフサンド、黒トリュフビーフサンド、塩レモンバジルビーフサンド、ビーフサンド、塩工事からあげ、シェイクポテト、ミルフィーユチーズカツ、ストロベリーマンゴーヨーグルト、ストロベリーパインヨーグルト、ストロベリーマンゴーソーダ、ストロベリーパインソーダ、ストロベリー、ストロベリーミルク、マンゴー、マンゴーミルク、ハワイアンレモネード、Wレモネード、ハワイアンクリームソーダ、パイナップル、アイスコーヒー、カフェラテ、グリーンティ、抹茶ラテ、マンゴーアイス、バニラアイス、レモンサワー
F09　PREMIUM WATER
PREMIUM WATER（ウォーターサーバー）
F10　ヴァルオージャパン株式会社
RIESLING Kabinett、RIESLING Auslese、DORNFELDER、Ortega Beerenauslese、Pinot Noir Eiswein、Equis Verdejo、Equis Tinto Oaked Selection、Les Sentiers de Septembre BLANC、Les Sentiers de Septembre ROUGE
F11　NICOTACOS
ホタテとサーモンのタルタル、牡蠣のきんぴら、シラスと枝豆のオムレツ、タコス各6種、アグアフレスカ3種、ホットアグアフレスカ2種、ビリア、アボカドのポタージュ、メキシカンビール3種、ホットサングリア
F12　明石焼濱
明石焼き、たこ焼き、明石蛸のやわらか煮、イイダコのうま煮、ホタテのうま煮、PSB
F13　もちもちポテト
もちもちポテト明太マヨ、もちもちポテト、もいもちポテトチリソース、もちもちポテトWチーズ、もちもちポテトチョコレート
F14　海のパルフェ
生エビユッケ丼、ネギトロユッケ丼、黒ミル貝ユッケ丼
F15　サカナとタマゴ
背徳の魚卵丼、魚卵丼 W明太子、背徳の魚卵丼、まるごと明太子バター丼、ネギトロクリーム
F16　海老の誘惑
特大エビフライ串、味噌バターカキフライ串、タルタル
F17　宝
アヒージョ、海鮮じゃがバター、PSB
F18　食べ処かいか
焼き牡蠣、焼きカニ、PSB
F19　ローストチキンコオロギ
さばサンド、エビガーリック、香味あごだし、あおさゆかり、丸焼き、半身、4分の1
F20　apollo
安納芋の焼き芋、芋スティック、PSB、パインサワー、パインスカッシュ
F21　フィッシュ&ミートマン金獅子
雲丹カニまみれ肉寿司、道産牛の肉寿司、道産牛の雲丹のせ肉寿司、道産牛の肉寿司食べ比べ、道産牛の肉寿司食べ比べ、ローストビーフ丼、ローストビーフ丼
F22　マルナカ食品
ノドグロ塩焼き、串焼き、PSB
F23　マルナカ食品
アンコウ肝鍋、焼きカニ、PSB
F24　マルナカ食品
焼き牡蠣、かきおこ
F25　北海海鮮食堂まるや
北海まるごと海鮮丼、いくらとホタテの紅白丼、レモンサワー、気まぐれ海鮮丼、まるごといくら丼
F26　肉海喰う
肉いくら丼、肉いくらウニ丼、肉寿司3貫、肉寿司4貫、特上海鮮肉寿司4貫、牛と北海の肉海鮮丼、レモンサワー
F27　はなの丼
とろサーモンいくら丼、ウニとろサーモンいくら丼、レモンサワー、気まぐれ海鮮丼
F28　木村功商店
焼き牡蠣、かき缶詰、かき佃煮、かきしぐれ煮、地ビール、利き酒セット
F29　なごみ庭
ホタテ焼き1枚、ホタテ焼き2枚、カニ甲羅焼き～ウニを添えて～、PSB、ハイボール、レモンサワー、天然水、ペプシコーラ
F30　祐一郎商店
たらこ弁当、つぶの炊き込みご飯、海の幸まるごと海鮮丼～国産長芋を添えて～、まぐろ丼、いくら丼、ウニ丼、サーモン丼、ホタテいくら丼、サーモンいくら親子丼、PSB、ハイボール、レモンサワー、黒烏龍茶
F31　クラムスバナナ
濃厚バナナジュース、濃厚ミックスジュース、チョコチップバナナジュース、コーヒー、カフェオレ
F32　BUTTER CREPE LAB.
プレミアムバターシュガークレープ、プレミアムレモンバタークレープ
F33　mou×mouミルキーパラダイス
プレミアムソフトクリーム、アフォガード、コーヒー
F34　火処
あゆ塩焼き、のどぐろ焼き、PSB、ハイボール、レモンサワー
F35　久米仙酒造
沖縄Island BLUE8年、沖縄Island BLUE43度、沖縄Island BLUE59度、NEW MAKE、シークワーサーサワー、たんかんサワー、ハイビスカスサワー、塩パインサワー、泡盛珈琲、シークワサージュース
F36　鳥兼
かにみそ甲羅焼き、かにグラタン、PSB、ノンアルコールビール、梨チューハイ、日本酒、焼酎、ハイボール
F37　しゅりんぷ
ガーリックシュリンプ、フライドシュリンプ、PSB
F38　いか焼き文寿
いかぽっぽ焼き、いか半身焼き、イカゲソ焼き、いか焼きそば、いかオムそば、PSB
F39　SAKE BAR GINZA
日本酒盃売り、日本酒盃売り飲み比べ、日本酒物販300ml、日本酒物販700ml、日本酒盃売り燗酒
F40　北海道中標津しいたけ「想いの茸」
中標津しいたけバター醤油焼き、中標津しいたけ山わさび醤油焼き、中標津しいたけチーズ焼き、中標津しいたけグラタンチーズ焼き、PSB、乾燥しいたけ、生しいたけ
F41　北の海食堂
ホタテバター焼き、いか焼き、レモンサワー
F42　YKキッチン
10円パン
F43　海女小屋食堂
伊勢海老濃厚みそ鍋、伊勢海老濃厚みそ鍋（殻なし）、レモンサワー
F44　痛風屋
痛風鍋、クラフトビール、日本酒冷酒、日本酒熱燗
F45　ココロ焦がれ
特選ハラミステーキ～ウニを添えて、イカ姿焼き、ハラミステーキ
F46　ばかうまや
カニ甲羅焼き、エゾ鹿串、ラム串、もつ串 1本、もつ串 5本、肉巻き串、とうもろこし、海鮮串
F47　白金水産
いか一夜干し焼き、ホタテ貝焼き、ほっけスティック焼き、日本酒、白ワイン
F48　アップサイズ
天然マグロ串、天然マグロ竜田揚げ、天然マグロフィッシュ&チップス、PSB
F49　漁師酒場第八とんとこ丸
ツブ串、ホタテ串、いか串、チュロス、ビアメーデル東京
F50　三次水産能登牡蠣養殖場
能登かきガンガン焼き①、能登かきガンガン焼き③、PSB、能登の地酒、こだわり酒場のレモンサワー
F51　魯園菜館
特大海老シュウマイ、爆弾餃子
F52　DREAMBEER（ビールーサーバー）
DREAMBEER
F53　和泉家吉之助
〆さば寿司、焼きさば寿司、みそ焼きさば寿司、わらび餅きなこ大、わらび餅抹茶大、わらび餅ハーフ、わらび餅きなこ小、わらび餅抹茶小
F54　ソフトドリンクブース
ソフトドリンク

A01　アラスカシーフード マーケティング協会&極洋
こぼれいくら丼ミニ、こぼれいくら丼並
A02　ロコモ対策ブース-骨チェック実施中-
ロコモ対策ブース-骨チェック実施中-
A03　白岳しろ・白岳KAORU
KAORU星空レモンサワー（辛口）、KAORU星空レモンサワー（甘口）、KAORU星空ハイ、しろハイ、KAORUロック、しろロック、KAORU星空ジャスミン、KAORU星空グリーンティ、2杯飲み比べセット、3杯飲み比べセット
A04　天塩
プラチナサツキマスのうま塩あんかけうどん、日本酒（忠臣蔵純米吟醸）、日本酒（山廃純米）、レモネード、ソルティドッグ（モヒート）
A05　瀬戸内かき海鮮食堂
焼きかき、カキフライ、日本酒
A06　復興庁
福島のお魚のこともっと知って応援しよう！
A07　福島県富岡町
富岡町の「今」をご紹介、とれたてさばきたて常磐ものヒラメ丼
A08　SUNTORY
PSB
A09　月桂冠
THE SHOT①、THE SHOT②、THE SHOT④、果月、スパークリング清酒 うたかた、京山水 本醸造、奈良漬うり袋詰（400g）

J01　東京すし和食調理専門学校
常磐もの極み握り、常磐のあら汁、アンコウとメヒカリの唐揚げ盛り合わせ、常磐ばらちらし
J02　ピアシス
マグロカマのスペアリブ、マグロの兜焼き、伊勢海老のテルミドール、アンコウのどぶ汁
J03　トムボーイ
常磐もの海鮮トムヤムクンスープ、常磐ものシーフードビリヤニ、福島県産若鶏のカオマンガイ、伊達鶏タンドリーチキン、ふくしまハイボール、ふくしまピーチラッシー、ふくしまトマトサワー、ふくしまトマトジュース
J04　かに船ふくしま海鮮丼ブース
ノドグロ&はねる生エビ入りふくしま全部のせ丼、ノドグロ炙りとヒラメ漬け丼、小名浜海星高校福島丸マグロ丼、メイプルサーモンとヒラメの紅白丼
J05　かに船
うに貝焼き、福島牛ステーキのウニとイクラのせ、あら汁
J06　小名浜さんま
さんまのポーポー焼き、さんまの塩焼き、アンコウ唐揚げ、メヒカリ唐揚げ
J07　大川魚店
ほっき飯、ほっきグラタン
J08　エルトラゴン
あんこうパエリア、ホタテのアヒージョ、モヒート
J09　吾妻山麓醸造所
メルロ2021、カベルネ・ソーヴィニョン2022、デラウェア2023、ふくしまシードル2021、メルロロゼ2022、シャルドネ2022、りんごジュース、ぶどうジュース、ホットワイン、メルロ2021瓶、カベルネ・ソーヴィニョン2022瓶、デラウェア2023瓶、ふくしまシードル2021瓶、メルロロゼ2022瓶、シャルドネ2022瓶
J10　福島県酒造協同組合
【大吟醸酒】3種のみ比べセット、【ふくしまの酒】3種のみ比べセット、【燗酒】ワンカップ1本
J11　麺処ひろ田製粉所
常磐煮干し熟成醤油中華そば、味玉入り、肉盛り、特製全部盛り

S01　北彩漁業生産組合
活〆海峡サーモン丼、活〆海峡サーモン中おち・漬丼、活〆海峡サーモンミニ丼、海峡サーモンおつまみセット、海峡サーモン皮チップス （マヨネーズ味）、海峡サーモン皮チップス （のり味）、海峡サーモン皮チップス 2個セット
S02　JR東日本青森商業開発×青森県漁連
焼きホタテ、ボイルホタテのバター醤油ソテー、貝焼き味噌、イカ焼き、弁当（まるで炊きたて帆立めし）
S03　美瑛なごみの森厨房
北海道産煮つぶ、バタートッピング、海鮮汁（小）、海鮮汁（普通）、PSB、ハイボール、レモンサワー、なっちゃん
S04　ハルキッチン
ホタテ焼、肉巻きおにぎり、地ビール、サワー、ハイボール、ジュース、ホタテ盛
S05　和海味処 ふう鈴
鮑磯焼き、鮑磯焼き 大、ツブ串焼き、焼きウニ、牡蠣の潮汁、クラフトビール、クラフトビール
S06　木の屋石巻水産
鯨竜田揚げ、鯨入りおでん、くじらジャーキー、鯨大和煮7号館、いか入り玉こん、やわらか鯨カルビ甘辛焼肉味、くじらイタリアンバーグ、漁師町のぶり大根
S07　石巻魚市場買受人協同組合青年部
スルメイカ味醂干し、タラフライ
S08　Bon Quish
ホタテクリームコロッケバーガー

販売メニュー

第1回 SAKANA&JAPAN FESTIVAL in お台場 | SAKANA & JAPAN PROJECT

全国各地の魚介料理が堪能できる「SAKANA&JAPAN FESTIVAL（魚ジャパンフェス in お台場」（主催・ SAKANA&JAPAN FESTIVAL 実行委員会）が、東京都江東区のお台場青海地区P区画特設会場で開催されます。

37sakana.jp

ステージスケジュール

アクセス

最寄駅：台場駅 / 東京テレポート駅 / 東京国際クルーズターミナル駅

主催者サイト・関連サイト

第1回 SAKANA&JAPAN FESTIVAL in お台場 | SAKANA & JAPAN PROJECT

全国各地の魚介料理が堪能できる「SAKANA&JAPAN FESTIVAL（魚ジャパンフェス in お台場」（主催・ SAKANA&JAPAN FESTIVAL 実行委員会）が、東京都江東区のお台場青海地区P区画特設会場で開催されます。

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魚ジャパンフェス 2023 (2023年2月23日～26日 代々木公園)