全国から餃子の名店が西武池袋本店に大集合！総勢11店舗の人気店が週替わりで２週連続開催！
開催概要
会期：
1週目 2024年3月15日(金)～19日(火)（5日間）
2週目 2024年3月20日(水・祝)～25日(月)（6日間）
営業時間：
［月～土］午前10時～午後9時
［日・祝休日］午前10時～午後8時
※3月17日（日）は、西武池袋本店棚卸しのため、午後7時までの営業
※3月20日（水・祝）は、午後9時まで営業いたします。
※3月24日（日）は、午後8時まで営業いたします。
会場：西武池袋本店 西武食品館 地下一階（南B11）おかず市場 特設会場
出店店舗
１週目 2024年3月15日(金)～19日(火)
うまいもん空海（静岡県浜松市）
餃子消費量日本一の餃子激戦区浜松からうまいもん空海参戦！野菜の食感、旨味にこだわり職人の技と真心が詰まった一品です！
樹樹（宮崎県高鍋町）
餃子のまち宮崎県高鍋町に 1995年創業。中国料理のお店で、餃子を開発したのが7 年前、新進気鋭の餃子を展開。皮はもちもちで、お肉の旨み、お野菜の甘みを存分に感じられる優しいぎょうざ。その為に、お肉の挽き方、野菜のカット幅にも拘りました。
龍神家（茨城県つくば市）
茨城県の農産物を使用した地産地消の餃子です。当店の餃子は手作業にこだわり野菜の水分などを見極めながら野菜の甘み、挽き肉の旨み、それぞれが引き立ち合うようにと、配合や練りにもすべてこだわっています。
餃子専門丸虎MARCO（埼玉県浦和区）
全国を渡り歩いてたどり着いた 餃子に最も適した豚肉「上州せせらぎポーク」を使用し、野菜の甘味と旨みを最大限に活かした餃子を作っております。「丸虎極夜餃子」は、使用するニンニクを4種類の調理方を用い特別製法で加えているため 臭いが残りにくく、また従来のニンニク餃子と比べて旨味も強く 柔らかな優しいニンニクを味わって頂けるようになっています。
台湾点心の臺瓏(タイロン)（沖縄県那覇市）
「台湾生まれ、沖縄育ち」をコンセプトに、沖縄にいながらにてして本場台湾の点心を中心とした料理が楽しめるお店です。名物の小籠包は、焼き、蒸し、もずく、えび、島唐辛子、紅芋といった沖縄を代表する食材を使って種類も豊富。
ツクリバうるま（沖縄県うるま市）
”うるまをまるごと、おいしく包む” をコンセプトに、温暖な気候と美しい環境で育ったうるま産の素材をふんだんに使いました。うるまの海ぶた、うるまのゴーヤー、うるまのキャベツ、そして浜比嘉島の塩で味を引き締めています。うるまにしか作れないうるまの定番餃子です。
２週目 2024年3月20日(水・祝)～25日(月)
天のびろく（北海道千歳市）
天のびろくは北海道で育った美味しい食材を厳選して使用しています。皮には大変こだわりがあり、北海道産小麦｢春よ恋｣を100%使用し、じっくり寝かせることにより歯切れのいいもちもちもとした食感となっています。
ぎょうざ処 亮昌（京都府京都市）
京都・高辻で生まれた「ぎょうざ処 亮昌(すけまさ)」。地産地消を心がけた餡には、京都市長賞を受賞した伏見・中嶋農園の「キャベツ」や、自慢の霜降り豚「京の都 もち豚」、京の伝統野菜「九条ねぎ」などを用いております。一般的な餃子と違い、中華調味料は使っていません。かつおだしをベースとし、京の料亭御用達「山利」のまろやかな味噌を加えて京風に。
夏目家（愛知県豊橋市）
創業以来、全国各地の百貨店、フードフェスでも人気の餃子店。TV、SNSで話題が絶えない「夏目家」の餃子。看板メニューの丸もち餃子はもっちもちでほんのり甘みのある特製皮で肉汁飛び出す旨味あふれる具をぎゅっと丸く包みました。
博多八助（福岡県福岡市）
「博多八助」は昭和38年創業。博多の地で餃子ひとすじに歩んでまいりました。博多っ子に愛されてきたひとくち餃子。そのひとくちの味にこだわり、うまみとコクを出すために黒豚を使用し、皮は八助オリジナルの小麦粉を使用。
LIU’S gyoza（東京都目黒区）
餃子の本場、中国・大連出身の劉さんが、 日本の食材のおいしさに感動！ 日本の旬の食材の美味しさを餃子で表現したい！ そして生まれたのが、LIU’S gyozaです。小麦粉は、北海道産を中心に無農薬で栽培された小麦粉を独自にブレンド。国産の食材をメインに使用し、餡や皮の味付けには、高知県の塩の匠、田野屋塩二郎さんの特注塩や、愛知県丸又商店の杉桶3年熟成尾張のたまりを使用。
うまいもん空海（静岡県浜松市）
餃子消費量日本一の餃子激戦区浜松からうまいもん空海参戦！野菜の食感、旨味にこだわり職人の技と真心が詰まった一品です！
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