日本・世界のはちみつが約100種類が大集結！ しかも、試食して購入できます。また、はちみつの美容・食などへの簡単な活用方法が学べるワークショップ、ミツバチ見学会、はちみつコンテスト投票なども開催。子どもも大人も楽しめる年に１回の『入場無料』のはちみつ尽くしのイベントです。
開催概要
開催日時：2025年7月25日(金)～27日(日)
・25日（金）14:00～20:00 ［金曜日は販売のみ］
・26日（土）10:00～17:00
・27日（日）10:00～16:30
開催場所：銀座フェニックスプラザ（中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館2～3階）
主催：一般社団法人 日本はちみつマイスター協会
入場無料
イベント内容
はちみつ販売
日本・世界各地のはちみつ、はちみつ製品を販売。珍しいはちみつ、養蜂家が自ら販売するはちみつ、はちみつのお菓子、はちみつのお酒などが販売予定。（5/16現在 ４８団体・２３ヵ国・約１００種類のはちみつ販売予定）
※出店団体、はちみつの種類などは変更・追加になる場合があります
※●印は初出店
■国産はちみつ
| 出店団体名 | 主な産地 | 販売予定品 |
| ●あだたら高原いっぷく | 福島県 | 極み熟成はちみつ（百花蜜、2023年5～6月）他 |
| ●カオリナツコ | 国内各地 | 九州のニホンミツバチのはちみつ、ミツバチのアクセサリー、テーブルウェア、雑貨など |
| ●金澤やまぎし養蜂場株式会社 | 石川県 | 金沢産 あかしあはちみつ・百花蜜（7月～8月）、柚子はちみつ |
| 銀座ミツバチプロジェクト | 東京都 | 銀座はちみつ百花蜜（各月） |
| ●国頭村養蜂組合 | 沖縄県 | 沖縄県産にがみつ、あまみつ |
| ●香嵐渓一の谷 | 愛知県 | 香嵐渓はちみつ4月・5月・6月・7月 |
| ●株式会社坂井養蜂場 | 群馬県 | アカシア蜂蜜・キハダ蜂蜜・百花蜂蜜(玉原高原で採蜜した蜂蜜） |
| 阪田養蜂苑 | 長野県 | アカシア・クリ・ヘアリーベッチ・リンゴはちみつ、ハンカチ（蜜蜂柄）等 |
| はちみつCROSS | 愛知県、北海道 | みかん蜂蜜、クローバー蜂蜜 |
| はちみつの俵屋 | 鹿児島県、兵庫県、和歌山県、青森県、ミャンマー | 6月頃に奄美大島や六甲山で採れた百花蜜 他 |
| はちみつ専門店リバイブ | 岐阜県 | 東美濃産山桜、東美濃産そよご、東美濃産はぜ |
| ハチ活TeamBee | 東京都、青森県、北海道 | 整芯蜜、せたがや百花蜜(春蜜・秋蜜)、蕎麦はちみつ(北海道) |
| 合同会社HANAP | 千葉県、ウガンダ | 千葉県産純粋はちみつ、ウガンダ産純粋はちみつ、オリジナルミード「結」 |
| 平沖養蜂 | 広島県 | 日本ミツバチ百花蜜（2025年7月採蜜）、特製スプーン |
| 廣田養蜂場 | 山口県 | カラスザンショウ、山藤、熟成はちみつ、みつろう |
| 株式会社MY HONEY | 鳥取県、ハンガリー | 鳥取県産百花蜜（5～6月採蜜）、ハンガリー産アカシア蜂蜜、蜂蜜入りヘアケア商品 |
| 養蜂家の娘たち 空水土&巣鴨養蜂園 | 島根県、岩手県 | 岩手県産単花蜜、島根県産百花蜜 |
| ●y&y honey | 東京都、静岡県 | 江戸川区産 百花５月・６月・７月、静岡県産栗・烏山椒 |
| 株式会社ワンハニープロジェクト | 愛媛県、オーストラリア、ニュージーランド | 愛媛県産みかん蜂蜜、オーストラリア産ジャラハニー、ニュージーランド産マヌカハニー |
■海外産はちみつ
| 出店団体名 | 主な産地 | 販売予定品 |
| ANSELMO | ギリシャ | タイムのはちみつ、オーク（樫の木）のはちみつ、エクストラバージンオリーブオイル |
| ●アフガンサフラン | アフガニスタン | シドル（なつめ）、 スタキス・ラバンデュリフォリア、アフガニスタンバーミヤン・山の百花蜜（４～７月） |
| アフリカンスクエアー | マダガスカル、エチオピア、マラウィ | マダガスカル産はちみつ（ライチなど）、エチオピア産（百花蜜）、マラウィ産（百花蜜） |
| イリオス・グリークプロダクツ | ギリシャ | ギリシャ産タイムはちみつ、どんぐりの木はちみつ、エラトバニラはちみつ |
| ●Kahu Japan | ニュージーランド | モノフローラル マヌカハニーMGO２６３＋、マヌカハニー蜜蝋、マヌカハニー蜜蝋キャンドル |
| キルギスの白いはちみつ・ジェベックジョル | キルギス共和国 | キルギス白いはちみつ |
| キルギスハニーストア | キルギス | ホーリークローバーハニー、トクトグル高原の百花蜜、プレミアムドライアップル |
| ●GKドットコム株式会社 | オーストラリア | ジャラハニー、ブラックバットハニー、レッドガムハニー |
| ●ジャラゴールドハニー／ダブルディー | オーストラリア | ジャラハニー、マヌカハニーロゼンジ 他 |
| TastyGlobe安塚屋 | オーストラリア | ジャラハニー、ホワイトガムハニー、ハケアハニー |
| ●東京グルマン | フランス | 南仏プロヴァンスのラベンダー蜂蜜、シェール県のコリアンダー蜂蜜、ロゼール県のカルーナ蜂蜜 |
| Dog Cafe & Dining Lico | 北マケドニア | 2024年春～夏に採取した北マケドニア産の百花蜜、はちみつを使ったお菓子 |
| ナナ ハニ－ | 台湾 | 龍眼はちみつ、龍眼梅はちみつ、美薬膳はちみつ |
| Beekeeping®｜百年台湾養蜂老舗 東亜園 | 台湾 | 蜂蜜酢シロップ、台湾産8種類蜂蜜セット、台湾産龍眼ハチミツ |
| BieneBiene （株）エイ・ダヴリュー・エイ | オーストリア、スペイン | ひまわり、もみの木、オーク甘露蜜、他bioハチミツ10種類、バトンドミエル（砂糖不使用、はちみつを使った焼き菓子） |
| ●ビヨンド合同会社 | 台湾、フィリピン | ロンガン、ライチ、ミンダナオエメラルドグリーンハニー |
| 株式会社フィールドオン | キルギス共和国、スリランカ | プラチナハニー（イスパルツェット）、ゴールドハニー（オレガノ・タイム・セージ）、スリランカ産オーガニックティー6種 |
| ブルネイ王国のプロポリスハニー・Kobutasha | ブルネイ王国 | ブルネイ王国の針なしバチのプロポリスハニー、熟成日本ミツバチ |
| 北欧はちみつ専門店「ArtisanHoney」 | エストニア共和国 | クリーミーハニー（百花蜜）、フレーバーハニー（ブルーベリー、ストロベリーなど）、ヘザーハニー |
| Boina Malana | キルギス共和国 | エスパルセット（単花蜜） |
| 蜜林堂 | マレーシア、インドネシア | ハリナシバチのはちみつ（百花蜜、アカシア・マンギウム、カリアンドラ） |
| （有）リアルフ―ドドットジェイピー | オーストラリア | レザーウッドハニー、ブラックベリーハニー、ミドウハニー |
| Wild JARA Honey | ジョージア（旧グルジア） | ジョージア産百花蜜 Wild JARA Honey（蜂の巣入）、 JARA Honey Noble（巣入り発酵はちみつ）、オーガニックJARAソープ |
■はちみつ酒（ミード）専門
| 出店団体名 | 主な産地 | 販売予定品 |
| ディアレットフィールド醸造所 | 国産 | DFBミード、秩父シリーズのミード |
| 一般社団法人日本ミード協会 | 国産 | 日本全国の蜂蜜酒（ミード） |
■その他 ※土日のみ出店
| 出店団体名 | 販売予定品・内容 |
| ●choconte | 蜂蜜モチーフネックレス、蜂蜜モチーフリング、蜂蜜モチーフブローチ |
| 東都生活協同組合 | 生協の加入のご案内、プリンやヨーグルトの試食 |
| Be linked | 秋田県産りんごジュース、いぶりがっこ、稲庭うどん |
| ●万田発酵「万田酵素」 | 万田酵素の試食・ご案内 |
アクセス
銀座フェニックスプラザ（東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館２～３階）
銀座駅Ａ12出口より徒歩2分
東銀座駅、銀座一丁目駅、日比谷駅、ＪＲ有楽町駅より徒歩数分圏内
https://www.phoenixplaza.co.jp/access.html
主催者サイト・関連サイト
はちみつフェスタ2025@銀座 7/25-27開催（出店団体も掲載） – honeymeister.shop-pro.jp
83m.info