『麦フェス』は、新麦コレクションによる国内随一の小麦フードイベントです。小麦職人(ベーカリー、ラーメン店、ピザ店などの料理人)、小麦農家、製粉会社、流通業者たちによる、その年に収穫した日本の小麦=“新麦”を味わい、自然の恵みに感謝を捧げることを目的として、2015年より毎年秋に開催を続けており、今年で9回目となります。
開催概要
開催日時：2025年11月16日(日) 11:00～18:00
開催場所：Shibuya Sakura Stage (渋谷サクラステージ) 3F にぎわいステージ・BLOOM GATE CAFE 、4F 404Kitchen
主催：NPO法人新麦コレクション
共催：一般社団法人渋谷あそびば制作委員会
入場無料
イベント内容
・新麦パン販売会
・新麦パン×ワイン
・新麦コレクティブ（新麦コレクションのしゃべり場）
お食事券が必要（事前チケット制）
・新麦ラーメン×新麦パン ‐イートインスペースあり
事前チケット10月25日(土)10:00販売開始
参加券が必要（事前チケット制）
・新麦ワークショップ
事前チケット10月25日(土)10:00販売開始
参加店
新麦ラーメン×新麦パン
Japanese Ramen Noodle Lab Q(北海道)×76pain(佐賀)
新麦ワークショップ
飯田商店(神奈川)、ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ(東京)、365日(東京)、ブラフベーカリー(神奈川) and more
新麦パン販売会
m.3546 BAKERS(東京)、ONAKAPEKOPEKO 麦ぺこ(栃木)、カステット(千葉)、考えるパンKOPPE(富山)、Koen(東京)、KOMOPAN(神奈川)、CICOUTE BAKERY(東京)×fumigrafico(東京)×秋日和(神奈川)×イイダベーカリー(東京) 、dimanche matin(東京)×おかぱんざき(東京)、ドウイスト(東京)、発酵所(群馬)、パン工房oui(宮城)、FUJI BAGEL(東京)、BRØD(東京)、ベイクショップ ミリ秒(埼玉)、ベーカリークレープ(埼玉)、Bakery Direct(山形)、bob bagel(東京)、Hertz coffee and bakery(東京)、l’Atelier de Nature(東京)
新麦パン×ワイン
チェスト(東京)、パーラー江古田(東京)×Cizia(東京)
新麦コレクティブ
CROFT BAKERY(群馬)、SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE(栃木)、セテュヌボンニデー(東京)、江別製粉with前田農産(北海道)、月山の粉雪(アインテック・山形)、ぼくらの小麦(櫛澤電機製作所・神奈川)、前田食品with原農場(埼玉)、丸榮製粉(新潟) and more
参加店詳細：https://mugifes.jp/shop/
タイムテーブル
会場マップ
アクセス
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