キムジャンは越冬用のキムチを漬ける年中行事で、2013年にユネスコ人類無形文化遺産にも登録された韓国固有の文化です。毎年11月22日は、このキムジャン文化の価値を改めて考える日です。この度駐日韓国文化院では、「キムチの日」を記念し、韓国の代表的な料理であるキムチ作りを楽しむ「コリア・キムチ・フェスティバル2025」を開催します。
開催概要
開催日時：2025年11月22日(土) 13:00～14:30（受付開始 12:30）
開催場所：駐日韓国文化院
主催：駐日韓国大使館 韓国文化院
後援：農林畜産食品部、韓国農水産食品流通公社、MBC、Arirang TV、宗家、 瑞靖大学校、漢陽大学校 韓国語文化院、株式会社オールパックコリア、Happy lock、NF LOCK、槐山郡
参加無料
参加申込方法
イベント参加をご希望の方は、韓国文化院ホームページのイベント参加申込ページよりお申し込みください。 参加申請には、会員登録が必要です。ホームページ会員でない方は、会員登録をお願いいたします。
プログラム
キムジャン体験イベント (キムチ作り体験)
料理講師と一緒に、キムチ作りに挑戦し、会場で韓国の味を楽しみ、作ったキムチを持ち帰ります。
日時：2025年11月22日（土）13:00～14:30（受付開始 12:30）
場所：駐日韓国文化院 ギャラリーMI
定員：100名（HP要事前申込 、定員を超える場合抽選にて決定）
内容：キムチ作り実演および実習（白菜キムチ1/4株分）
①専門家による実演および説明（30分）：パク・ヒョンジャ料理研究家が、キムジャンの歴史や意義、そして味の秘訣を実演・説明します。
②参加者によるキムジャン体験（60分）：参加者は、実演に従い、直接キムチの具を白菜に入れ、白菜キムチを漬ける体験を行います。ご自身で漬けたキムチは、きれいに梱包してお持ち帰りいただけます。
③韓国の味 試食体験：キムチとのペアリングを楽しむ（メニューは当日のお楽しみ）
※ 参加者による準備物は持参不要
キムチ贈呈イベント
キムジャン体験にご参加いただけない方のために、韓国のプレミアムキムチを味わえる機会をご用意いたしました。
日時：2025年11月22日（土）12:00～
場所：駐日韓国文化院 入口付近
定員：約200名（先着順）
贈呈品：キムチ（320g）を無料贈呈
※ 当日、文化院入口付近で行います。贈呈品がなくなり次第終了（別途、事前申込は不要です）
アクセス
東京メトロ丸ノ内線「四谷三丁目駅」1番出口より新宿方向へ徒歩5分
主催者サイト・関連サイト
