日本・世界のはちみつが約１００種類が大集結！ しかも、試食して購入できます。また、はちみつの美容・健康・食などへの簡単な活用方法が学べるワークショップ、ミツバチ見学会、はちみつコンテスト投票なども開催。子どもも大人も楽しめる『入場無料』のはちみつ尽くしのイベントです。
開催概要
開催日時：2023年7月28日（金）14:00～20:00 ［金曜日は販売のみ］
7月29日（土）10:00～17:00
7月30日（日）10:00～16:30
開催場所：銀座フェニックスプラザ（中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館２～３階）
主催：一般社団法人 日本はちみつマイスター協会
協力：NPO法人銀座ミツバチプロジェクト／一般社団法人日本ミード協会
入場無料
イベント内容
- はちみつワークショップ
有料（予約優先） ※7/29・30開催（会場：３階）
当協会の認定講師が、はちみつの様々な使い方をご紹介する講座。実際に作ったり、試食や試飲ができる体験型講座です。 - 屋上ミツバチ見学会
有料（予約優先） ※7/29・30開催
銀座はちみつを作りだすミツバチを実際に見学していただきます。 - はちみつコンテスト 第６回ハニー・オブ・ザ・イヤー 一般投票
無料（当日10時より整理券配布） ※7/29・30開催（会場：３階）
日本で購入できる最も美味しいはちみつを選ぶコンテスト「第６回ハニー・オブ・ザ・イヤー」の最終審査まで残ったはちみつを来場者に実際に食べて投票していただきます。
はちみつ販売
有料（会場：２・３階）
日本・世界各地のはちみつ、はちみつ製品を販売。珍しいはちみつ、養蜂家が自ら販売するはちみつ、はちみつのお菓子、はちみつのお酒などが販売予定。（5/23現在 ４４団体・約１００種類のはちみつ販売予定）
【出店団体（50音順）】5/23現在 ※県名・国名は主な採蜜地
■国産はちみつ
| Aivalley MIYANOMORI | 北海道 | 赤いはちみつ、白いはちみつ（アカシア）、緑のはちみつ（キハダ） |
| 株式会社銀座ミツバチ | 東京都・福島県 | 銀座百花蜜（4月〜8月）、東京百花蜜（4月〜8月）、東京蜂蜜酒（ミード酒） |
| 市立札幌大通高等学校 | 北海道 | アカシア蜜、シナ蜜、7月初旬の百花蜜 |
| 高野養蜂場 | 鹿児島県 | 鹿児島産レンゲ蜜・百花蜜（令和5年5月〜6月採取・予定） |
| 中嶋養蜂 | 静岡県 | 静岡県牧之原産みかん蜜、静岡県牧之原産クロガネモチ蜜 |
| 合同会社HANAP | 千葉県 | 採蜜地と採蜜日毎の千葉県産純粋はちみつ、オリジナルフレーバーはちみつ、ミツバチ雑貨 |
| 888MITSUBACHI | 群馬県 | 国産アカシアはちみつ（黄金の雫）、はちみつどら焼き（黄金の和）、国産はちみつジャム（黄金の極）、はちみつバウム、はちみつに合う紅茶 |
| 廣田養蜂場 | 山口県 | 桜はちみつ、みかん蜂蜜、烏山椒はちみつ 他 |
| 平沖養蜂 | 広島県 | 日本みつばち百花蜜（結晶化）、日本みつばち百花蜜（新蜜）令和5年 予定 |
| 株式会社松原喜八総本場 | 岐阜県 | 金華の山のみつ（百花蜜 春先採蜜）、金華の山の巣みつ（百花蜜・予定）、はちみつを使用した焼菓子（クッキー・パウンドケーキ等） |
| みつばちの獣医さん ［合同会社俵屋］ |
兵庫県・ミャンマー | 百花蜜（2023年4月～6月）、ひまわり（2022年）予定 |
| 養蜂家の娘たち［巣鴨養蜂園&空水土coupmead］ | 岩手県・島根県 | 岩手県産あかしあはちみつ、岩手県産さくらはちみつ、島根県産春の百花蜜 |
| ハチミツとハーブ La table verte（ラ・ターブルベール） | 北海道 | アーユルヴェーダハチミツ（古典書の記述に基づいて採取したハチミツ）、北海道Green Honeyシリーズ（春～秋の季節ごとのハチミツ）、ハマナスハニー（ハマナス花びら入りハチミツ）、蜜源のハーブ、ミツロウ雑貨品 |
| 株式会社リバイブ 堀養蜂園 | 岐阜県 | 冬青蜂蜜、山桜蜂蜜、黄櫨蜂蜜 他 |
| 株式会社ワンハニープロジェクト | 愛媛県・ニュージーランド | 愛媛県産びわ蜂蜜・みかん蜂蜜、ニュージーランド産マヌカハニー、オーストラリア産ジャラハニー・ミツロウラップ |
■海外産はちみつ
| 有限会社アフリカンスクエアー | エチオピア・マラウィ | エチオピアのはちみつホワイト、エチオピア リムコーヒー農園のはちみつ、マラウィのはちみつザラニヤマ森林保護区 |
| アリエンタ株式会社 | キルギス | アトバシ盆地のホーリークローバーハニー、トクトグル高原のオオアザミハニー |
| イリオス・グリークプロダクツ | ギリシャ | ギリシャ産タイムはちみつ、ギリシャ産どんぐりの木はちみつ、ギリシャ産モミの木はちみつ |
| 株式会社エイ・ダヴリュー・エイ | オーストリア・ハンガリー他 | ヨーロッパ産オーガニックはちみつ、クラフトスパイスハニー、ラムハニー |
| MYM international 株式会社 | ジョージア | ジョージア産 ワイルドJARAハニー（蜂の巣入り・伝統技法）、オーガニック非加熱百花蜜 |
| 合同会社Olive Bird | スペイン | オーガニック非加熱蜂蜜ユーカリ、オーガニック非加熱蜂蜜ヘザー、オーガニック蜂蜜ハイマウンテン（高地の百花蜜） |
| 合同会社加藤エージェンシー | フランス | ラベンダー、ローズマリー、リンデン（菩提樹） |
| キルギスの生はちみつ専門店［ジェベックジョル］KOBUTASHA Corp. | キルギス・ブルネイ・日本 | キルギスの白い生はちみつ、ハーブハニー、ビーポーレン、ビーブレッド、ブルネイの針なし蜂プロポリスハニー、針なし蜂の石鹸、ジャイアントビーのはちみつ、国産はちみつ各種 |
| 株式会社コサナ | ニュージーランド | マヌカハニー、マヌカハニー関連商品、ニュージーランド関連商品 |
| ドッグカフェリコ | 北マケドニア | 北マケドニア産ハチミツ（百花蜜）、ナッツのはちみつ漬け（ヘーゼルナッツ、アーモンド、クルミ） |
| トラスク インポート | ニュージーランド | マヌカハニー |
| ナナ ハニー | 台湾 | 龍眼はちみつ、龍眼梅はちみつ、美薬膳はちみつ |
| 日仏貿易株式会社 | イタリア | ラベンダーの有機はちみつ、黒トリュフ入りアカシアの有機はちみつ、オレンジの有機はちみつ |
| Fujio Project | スロヴェニア | もみの木のはちみつ、クリのはちみつ、リンデンのはちみつ |
| 株式会社プラスプ | トルコ | ワイルドフラワーハニー、パインローハニー、エナジー生はちみつ |
| ボイナマラーナ | キルギス・日本 | エスパルセットホワイトハニーとその関連商品、百花蜜（ニホンミツバチの国産蜂蜜） |
| ポウアツマヌカハニー | ニュージーランド | マヌカハニー |
| MA&TT Trading LLC ［マットトレーディング合同会社］ | パキスタン | シドルハニー（ナツメ）、ローズウォーター、ローズ プリザーブ（バラ花弁の砂糖漬け） |
| 株式会社ミトク | イタリア | オーガニックアカシアハチミツ、オーガニックワイルドフラワーハチミツ、オーガニックビーポーレン |
| 蜜林堂 | マレーシア・インドネシア | ハリナシバチのはちみつ 百花蜜、アカシア、パッションフルーツ他 |
| 株式会社モザイクワールド | チュニジア | ローズマリーとヒソプのはちみつ、アーモンドとユーカリのはちみつ、オーガニックオリーブオイル |
| 有限会社安塚屋 | オーストラリア | ジャラハニー、レッドガムハニー、ホワイトガムハニー、バンクシアハニー |
■はちみつ酒（ミード）
| WICKED WAY MEAD | 福島県 | RING OF FIRE、GOLDEN TREASURE、SHIMMERING SUN |
| 一般社団法人日本ミード協会 | 日本全国の国産ミード | |
| 株式会社ミラベル | フランス・イギリス | ブル・ド・リュッシュ、ゴスネル・オブ・ロンドン |
■その他
| か式研究所 | 長野県 | か式巣箱、書籍、養蜂グッズ |
| Be linked | 秋田県 | 秋田県のりんごジュース、いぶりがっこ、いなにわうどん 等 |
| 株式会社シーボン | 高性能カメラを使用したお肌チェック体験実施。お肌に合わせて薬用美容液サンプルをお渡しします | |
| パルシステム生活協同組合連合会 | 生協加入案内、プリン、ヨーグルトの試食 |
アクセス
銀座フェニックスプラザ（東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館２～３階）
銀座駅Ａ12出口より徒歩2分
東銀座駅、銀座一丁目駅、日比谷駅、ＪＲ有楽町駅より徒歩数分圏内
https://www.phoenixplaza.co.jp/access.html
主催者サイト・関連サイト
はちみつフェスタ2023開催 7/28-30銀座 – honeymeister.shop-pro.jp
83m.info