焼き菓子やパンを扱う小規模店舗が集まる1日限定の歩行者天国！
開催概要
開催日時：2024年6月2(日) 12:00～17:00 ※売り切れ次第終了
開催場所：江東区高橋のらくろ〜ド商店街（江東区高橋9）
主催：森下・清澄白河ベイカーズマルシェ実行委員会
出店者
【焼き菓子】
- BLANKET
グルテンフリー＆低レクチンで作るおいしい焼き菓子 - おかしやpage
都内初出店！自然あふれる東京西多摩の小さな焼き菓子屋 - Lare.
『罪悪感じゃなくて幸せを感じられる』米粉のお菓子 - 菓子山果
韓国発祥のあんフラワーとスパイス、ハーブやお酒などを使った大人な焼き菓子屋さん - 晴れの日も雨の日も
できるだけ国産、オーガニック、季節の野菜や果物をつかった豆腐マフィンやクッキー。白砂糖、卵、乳製品は不使用 - chantilly
江東区佐賀にオープンしたグルテンフリーのシフォンケーキ屋さん - シンプルディンプルキッチン
江東区砂町銀座の工房で製造したカラダにやさしい毎日食べたくなるおやつ - momofuku bakeshop
ほぼ毎週水曜日と時々土曜日に開店する焼き菓子店
※conato店舗にて販売14:00〜 - ERI ORDER MADE CAKE
マロンパイをはじめとした焼菓子・生菓子 - プティ ラブァン
北海道産小麦とメインに甜菜糖やきび糖を使用。見て食べて楽しめる焼き菓子 - Riz Lie Amande
アーモンドを贅沢に使ったグルテンフリーのお菓子屋さん - Tigger’s BAKE
洋菓子の世界大会で優勝経験のあるパティシエールが作る地元新潟産の米粉を使った焼き菓子
※アイシングワークショップを開催します - Lily et la sorcière
米粉マフィンをメインにした焼き菓子 - くま農園
自家製の野菜やハーブ･旬の果物や北海道産小麦粉、きび砂糖、良質な植物性オイル･豆乳･ヨーグルトを使用 - eko菓子
丁寧な手仕事と添加物を使わない安心して手に取れる焼菓子や生菓子 - HEARTS EASE M
スペルト小麦、国産小麦、米粉、素焚糖など材料に拘った身体に優しい心が喜ぶお菓子ともちもちのパン - まうまんま
アレルギーがあってもみんなと同じおやつを囲んでほっとできるビーガングルテンフリーのおやつ - ハマダヤマラボ
浜田山の小さな工房で手作業で作られた素朴だけどかわいくておいしいお菓子 - Rea cooki
日本人好みにアレンジした分厚くて大きくてソフトなアメリカンクッキーが10種類以上 - Pâtisserie Ours
江東区高橋にある洋菓子店
※森下・清澄白河ベイカーズブースに出品 - Muu×じゃぱりあ三座布
高橋商店街の少し先にあるグルテンフリー焼菓子、ミルクスイーツ、ラテのお店。当日の実店舗ではふわふわ新食感のミルクかき氷などを販売
※森下・清澄白河ベイカーズブースに出品 - スーパースペシャルドーナッツ
森下にあるこだわりの食材と製法でつくられたドーナッツ店 - snaq.me stand
snaq.meがサブスクやECでは提供できなかった”できたてのおやつ”を販売 - POSH
森下にあるORGANIC TEA & SWEETSのお店「あなたはあなたが食べたものでできている」 - BERTH COFFEE
スペシャルティコーヒーショップの焼き菓子
当日はあんこカヌレ、米粉のスノーボールクッキー、ココナッツブルーベリーマフィンなど
【パン】
- SUBHOUSE
ふわふわモチモチの食感の国産小麦と、自家製甘酒、ハチミツで作った手作りベーグル - cafe hatomame
浅草パンのペリカンで職人をしていた店主の作るシンプルで素朴なパンと創作スコーン
※焼き立て販売13:00〜／15:00〜 - SONNOPAN
国産小麦粉とホシノ天然酵母、麹酵母で
“しっかりと嚙みごたえがあり、小麦粉の旨みが感じられる”美味しくて、安心なパンやお菓子 - Farm to Me
お砂糖メーカー・大東製糖のベーカリーレストラン
含蜜糖を活かした大麦高加水ブレッド、クロワッサンなど - CHIGAYA BAKERY
湘南、辻堂の海辺の町から始まったベーカリーカフェ
10年前のオープン当初から1番人気のドーナツを出品
※森下・清澄白河ベイカーズブースに出品 - B²（ビースクエアード）
焼きたてパン”bread”とコーヒー豆”beans”を合わせたB²
当日は100%フルーツ天然酵母で仕込んだ焼きたてパンを出品
※森下・清澄白河ベイカーズブースに出品 - オリミネベーカーズ
生地の美味しさにこだわり、毎日職人が心を込めて焼き上げる
素材はシンプルに手間は惜しまずに、自信を持って美味しいパンをお届けします
【菓子道具】
- 馬嶋屋菓子道具店
合羽橋の馬嶋屋で行っているオーダークッキー型の受注会を開催
【ドリンク】
- 森下バル オブサンズ
森下にあるフレンチをベースにしたバー
深川ハイボール、ソフトドリンク、アルコール類を販売
※キッチンカーにて販売 - L’atelier de TAKAKO
キルフェボン、帝国ホテルを経てマティスリーとして独立
国産有機レモンと蜂蜜のみでつくったクラフトレモネードを提供
※キッチンカーにて販売
【古本】
- 古書ほんの木
高橋商店街にある古本屋
トランク型の本棚から本を選んで焼き菓子やパンと一緒にゆったりお過ごしください