開催概要
開催期間：2023年4月26日（金）〜5月6日（月・祝）
営業時間：10:00〜20:00（平日11:00〜）
会場：駒沢オリンピック公園 中央広場（世田谷区駒沢公園）
アクセス：東急電鉄田園都市線 駒沢大学駅から徒歩15分
料金：入場料無料 ※飲食代別途（食券、電子マネー利用可能）
主催：クラフト餃子フェス TOKYO 2024実行委員会
● 電子マネー
iD / QUICPay / nanaco / 楽天Edy / WAON / Kitaca / PASMO / Suica / manaca / TOICA / ICOCA / はやかけん / nimoca / SUGOCA
● QRコード決済
PayPay
※クレジットカードはご使用いただけません、
前売りセット券
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食券×5枚＋ファストチケット×1枚＝通常4,000円を3,700円で販売中！
実質、300円OFFでお買い求めいただけるのは公式アプリだけ。
★公式アプリダウンロードは、＜iOS＞、＜Android＞それぞれからDLください。
※ファストチケットとは：
一般購入列とは別に、優先的に商品を購入できる「ファストレーン」を1枚（500円）で1回ご利用いただけるチケットです。
※商品を購入の際、ファストチケットとは別に商品代金（食券もしくは電子マネー、QRコード決済）が必要です。
詳細：https://craftgyoza.jp/tokyo2024/news/232/
出店者メニュー
G-01 ヒロの串餃子 4種旨ダレ食べくらべ
餃子屋ヒロ (神奈川・開成町) ¥700 にんにく有
ありそうでなかった、一度に5度美味しい串餃子！
和風だしとニンニク味を効かせた野菜たっぷりのあっさり餡に、自慢の自家製ダレで、ひと粒ずつ食べくらべ。自家製食べるラー油のせに、濃厚チーズとのコラボ。更にクセになる明太子ダレと甘ピリ辛が効いた胡麻味噌ダレ。そして最後に控えるのは、王道のノーマル。
G-02 おけ以の焼き餃子
餃子の店おけ以 (東京・飯田橋) ¥700 にんにく無
タレは必要なし！粗挽き豚バラ肉を主役に素材の旨味で勝負！
カリカリに焼き上げたモチモチ食感の皮の魅力を最大限に引き出してくれるのが、熟成粗挽き豚バラ肉と野菜の絶妙なバランスで仕上げた餡。口の中に溢れるジューシーな肉汁にニラと白菜の優しい旨味がクセに！ タレに頼らず、素材の旨味で真っ向勝負。
G-02 おけ以の水餃子
餃子の店おけ以 (東京・飯田橋) ¥700 にんにく無
口当たりが優しく、モチモチ感倍増の水餃子！
全行程に3日間費やすこだわりの製法で作られた餃子は、もっちりした皮と熟成させた豚バラ肉と野菜を合わせた絶妙な肉汁が魅力。焼かずに仕上げることでモチモチ感が倍増！ お店では提供していない水餃子スタイルをこの機会にぜひ。
G-03 旨辛！ヤキモチよだれ餃子
餃子専門丸虎MARCO (埼玉・浦和) ¥700 にんにく有
ピリ辛のよだれソースで、カリッとモチっといただきます！
餃子の皮にタピオカ粉を使用することで、モチモチ食感を実現。一口目のカリっとした食感から広がる肉汁に魅了される。餃子の餡は芝海老と豚肉を合わせたシンプルな味付け。クセになるピリ辛のソースは、数種の香味野菜と厳選した唐辛子、山椒をブレンド。
G-03 飛魚出汁とろろのヤキモチ餃子
餃子専門丸虎MARCO (埼玉・浦和) ¥700 にんにく無
カリッとモチっと餃子と山芋とろろの新感覚コラボ！
芝海老と豚肉の餡を包み、カリカリに焼き上げた餃子に「すりおろし山芋とろろ」をかけた一品。トビウオ出汁を使った塩が山芋のとろとろ感を最大限に活かし、うまさを引き立てる。和の食材とのコラボでさっぱりした味を実現。
G-04 牛タン小籠包
WORLD DINER (東京・東雲) ¥700 にんにく無
肉汁が命の小籠包に牛タンの食感をプラス！
歯応えの良さが際立つ牛タンを小籠包に包みこみ、その食感を残しつつ小籠包が特徴とする肉汁にもこだわりを見せる。何度も研究を重ねて完成した自慢の一品。口の中に広がる極上スープと牛タンの食感とのコラボは、まさに魅惑！
G-04 トムヤムクン小籠包
WORLD DINER (東京・東雲) ¥700 にんにく有
小籠包とタイ料理のハーモニーがクセになる！
タイ料理の代表的なトムヤムクンと小籠包が手を組んだ？！ レモングラスやナンプラー、唐辛子などを使用したスパイシーで酸味のあるトムヤムクンの味わいに牛すじの豊潤な旨味スープが口の中に広がる小籠包。
G-05 プリプリ海老餃子
冠生園(埼玉・加須) ¥700 にんにく有
ピンク色の映え餃子到来！海老のぷりぷり感を堪能あれ！
ピンク色の皮は、まさにインパクトありの映える可愛さ！海老のぷりぷり食感と細切りタケノコのシャキシャキ感を自家製のモチモチ皮でコーティング。食べて良し、写メって良しの一品！
G-05 九条ねぎ餃子
冠生園(埼玉・加須) ¥700 にんにく有
九条ねぎの旨味を最大限に引き出した一品！
クロレラを練り込んだ緑色の皮に閉じ込めたのは、京都の伝統野菜・九条ねぎの旨味。ねぎのシャキシャキした食感と甘味にキャベツと豚肉を合わせ、自家製のモチモチ皮で旨味を閉じ込めた一品。
G-06 タルタルが主役のチキン南蛮餃子
玉川精肉店(東京・不動前) ¥700 にんにく無
肉屋の遊び心が詰まったアバンギャルド餃子！
チキン南蛮と餃子を掛け合わせたハイブリッド餃子は、鶏のもも肉とむね肉の配合にとことんこだわり、鶏の旨味が詰まった鶏油を使った餡が織り成すジューシー感が脳天を直撃！ オリジナルのタルタルソースとの相性が絶品です！
G-06 禁断のあんバター餃子
玉川精肉店(東京・不動前) ¥700 にんにく無
これはスイーツ？餃子？！肉とあんこのニクいコラボが実現！
鶏のむね肉と粒あんをブレンドするというコラボを実現させた、異色の餃子が登場。パリッと揚げた皮の中から、甘じょっぱさと不思議な食感が口の中に広がります。たっぷりのバターを絡め、カロリーMAX感に、罪悪感もMAX？！
G-07 肉汁爆弾！佐賀牛餃子
肉処天穂(福岡・北九州) ¥700 にんにく有
肉屋が作るA5ランク和牛を使った贅沢な一品！
佐賀県の自然豊かな大地で育った国内トップクラスのA5ランク和牛「佐賀牛」を使った、肉屋が作る渾身の逸品。肉質と脂質のバランスにこだわった餡を、特製の皮でギュッと封じ込む。アツアツを口に入れた瞬間に贅沢な肉汁が溢れ出す。
G-08 三鮮焼き餃子
京華小吃（ジンホア）(東京・銀座) ¥700 にんにく無
シンガポール生まれ。ひとくちサイズの三鮮焼き餃子！
ジンホアで一番古くから愛され続けるメニューの三鮮焼き餃子は、三鮮（豚肉、野菜、海鮮）を使用。餃子の餡が両脇からはみ出したまま皮を閉じずにパリッと焼き上げた、見た目がユニークな一口サイズのオリジナル焼き餃子。ニンニク不使用なので、お気軽にどうぞ。
G-09 The餃子アラビアータ！
ワインと点心TUITUI(東京・五反田) ¥700 にんにく有
餃子が国境を越えた！完全イタリアンな創作餃子！
餃子の皮をパスタに見立てて、本格アラビアータを再現。唐辛子とトマトを使って赤に染めた皮に特製の餡を包んで焼いた餃子。トッピングには、トマトソース、チーズ、バジルを合わせた創作イタリアン餃子。辛さは控えめです。
G-09 ほうれん草のスパイシー餃子
ワインと点心TUITUI(東京・五反田) ¥700 にんにく有
スパイスに拘ったインド風餃子が完成！
ほうれん草を練りこんだ緑の皮に、特製餡を包み込んだ水餃子。ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、みかんを干して作った珍皮、ペッパー、唐辛子といった7種のスパイスを使用。インドの風を感じてみて！
G-10 肉マンドゥ
新大久保 韓国横丁(東京・新大久保) ¥700 にんにく有
韓国発、ジューシー感MAXの肉マンドゥ！
韓国定番の肉マンドゥが初参戦！新鮮な豚肉と野菜などの具材をバランスよく混ぜ入れ、ジューシー感を頂点まで引き上げた！！そして韓国マンドゥの特徴は、独特の包み方。モチモチ食感の本格マンドゥは、老若男女問わず大ウケ間違いなし！
G-10 丸ごとエビマンドゥ
新大久保 韓国横丁(東京・新大久保) ¥700 にんにく有
新大久保で大人気のエビが丸ごと入ったエビマンドゥ！
お店でも大人気なエビマンドゥ。エビが丸ごと入っているのが特徴。皮からはみ出して主張するぽが何ともカワイイ！手作りで丁寧に包み込まれたエビの食感は、最高級のプリプリ感！韓国料理屋、自慢の一品！
G-11 博多ひとくち餃子（7個）
博多八助(福岡・南区) ¥700 にんにく有
ひとくちでパクリ！肉汁は無駄なく口の中で弾けマス！
具材には新鮮な国産キャベツをたっぶり使用。野菜本来の甘味と食感を引き出すために、カット方法にもこだわったひとくちサイズが魅力の丸餃子。鹿児島産豚肉がブレンドされた肉の旨味を、余すことなく口の中に閉じ込めます！
G-11 炭火焼き鳥餃子
博多八助(福岡・南区) ¥700 にんにく有
炭火焼き鳥の旨味を餃子で再現！柚子胡椒でピリっと！
炭火でじっくりと炙られた鶏肉を粗切りにし、キャベツ、タケノコといった野菜と一緒に練り込んだ餡は、香ばしさが魅力。炭焼きの風味を最大限に活かした、本格焼き鳥餃子！薬味に柚子胡椒をつけると、ビールのおつまみに最適です。
G-12 十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子
餃子とワイン 果皮と餡(北海道・札幌) ¥700 にんにく無
味噌バターとスパイスがクセになるサクサクの牛カツ餃子
西欧料理のノウハウを活かして生まれたのが「果皮と餡」の餃子。柔らかな肉質の十勝産牛肉をベースに、白味噌、八丁味噌、バター、6種のスパイスを独自配合して香味豊かに仕上げた一品。サクサク感とジューシーさを追求した唯一無二の究極揚げ餃子！
G-12 旨味溢れるコリコリ牛タン餃子
餃子とワイン 果皮と餡(北海道・札幌) ¥700 にんにく無
コリコリ食感の牛タンネギ塩だれの相性は最強！
塩麹と北海道産昆布の旨味で一晩マリネした牛タンを使用し、深みのある味が楽しめる極上の一品。その凝縮した牛の旨味とコリコリな食感をお楽しみください。カリカリに焼きあげた餃子には、特製のネギ塩だれが相性抜群！
G-13 羽根つき焼小籠包
羽根つき焼小籠包 鼎’s（Din’s）(大阪・梅田ほか) ¥700 にんにく無
台湾の超有名店が日本向けに開発した究極の小籠包！
台湾の超有名店『京鼎樓』のトップ点心師・総料理長が焼き餃子の大好きな日本人を想って開発した、特別な羽根つき焼小籠包。餃子を酢味噌で食べる神戸の文化と香港ラー油を掛け合わせ、究極の小籠包を完成。ココでしか食べられないオリジナル商品。
G-14 謹製旨味肉汁餃子
元祖肉玉そば越智×浅草開化楼(千葉・八街) ¥700 にんにく有
背脂を練り込んだ、ラーメン店不動の人気餃子！
リピーター続出、行列必至の人気餃子。ラーメン屋の特徴を生かした背脂を練り込み、豚肉餡に厳選した調味料で味付け。皮は、製麺所の名門・浅草開化楼の小麦粉をブレンドすることで、焼き面のパリッと感ともっちり感を実現。
G-14 やわとろネギと柚子の温かいスープ餃子
元祖肉玉そば越智×浅草開化楼(千葉・八街) ¥700 にんにく有
最高級の枯節と昆布が織り成す、和テイストのスープ餃子！
最高級本枯節と北海道厚岸市の最高級昆布を使用した和風出汁は、スッキリとした味わい。究極の和テイストが紡ぎ出すスープ餃子。【やわとろネギ】と大分県の【柚子】をトッピングし、餃子の旨みと出汁の優しさが癒される一品。
G-15 小江戸黒豚羽根付き餃子
餃子の宮でんでん(埼玉・大宮) ¥700 にんにく有
希少なブランド豚と生姜餡のコラボに舌鼓！
埼玉県川越市が誇る希少なブランド豚「小江戸黒豚」を使用。餌や水にこだわり、豚にストレスを与えないよう飼育された黒豚の脂は、甘味が特徴。その黒豚と国産野菜に生姜を効かせた餡に、独自に配合された下味を絡ませることでタレなしでも美味しくいただける！ もちろん王道の羽根付きで！
G-16 信州味噌タレねぎ餃子
じゃげな(長野・上伊那) ¥700 にんにく有
信州味噌とサクサク感MAXのボリューム満点揚げ餃子！
長野・上伊那から参戦するのは、ラーメン店の人気メニュー。オリジナルの甘酸っぱい自家製味噌ダレに注目！ 一度蒸して仕上げた餃子を、更に油で揚げることで究極のサクサク感を演出し、たっぷりのネギと味噌ダレをかけた一品。そのボリュームに大満足！
G-16 塩タレねぎ餃子
じゃげな(長野・上伊那) ¥700 にんにく有
サク＆ふわ、二つの食感が織り成すシンフォニー！
外はサクサク、中はふわっ！ 肉と野菜の旨味を引き出す餡は、飽きがこない美味しさを追求した、無限に食べれる一品。胡椒の効いたさっぱり塩タレとネギとの相性も抜群。サクサクとふわふわのコントラストが魅惑の食感を実現！
G-17 特製チャーハン
チャーハンSTAND ¥700
餃子のお供とシメには、迷わずチャーハンで！
シメは、みんな大好き、王道チャーハン！ 餃子のお供としても、シメにも相性抜群のチャーハンは、あっさり味。お気に入りの餃子とセットで食べるもよし、ビール片手に餃子とチャーハンを頬張るもよし！
デュワーズ12年ハイボール、ハイボールカクテル ほか
Dewar’s Highball Ba ¥700
贅沢で芳醇な香り、デュワーズ12年。
熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド後、再度熟成させるダブルエイジ製法により、どこまでもなめらかな味わいに。ハイボールのシュワっとしたフレッシュ感、そして広がる12年熟成の芳醇な香り。プレミアムな体験をお楽しみください。
サントリー生ビール 樽生
サントリー ¥700
飲食店でも大好評のサントリー生ビールの樽生を販売中！
餃子のお供に、キンキンに冷えたサントリー生ビールをぜひお楽しみください！
D-02 フィオナ ハニーペールエール／オハヨ ホワイトエール／高遠さくらラガー ほか
ペッカリービール(長野・伊那) ¥700
常に新しさを追求するペッカリービール。新たな発見あり！！
長野から3種のクラフトビールが出店。女性人気No.１「フィオナ ハニーペールエール」は、ビスケットモルトとハチミツの優しくきれいな甘みに続いて、果実味の余韻が特徴。男女共に人気なのは「オハヨ ホワイトエール」。“朝から飲める”がコンセプトのフルーティーなホワイトエール。オレンジピールやコリアンダーの風味がかすかに泡の中にはじけ、料理を引き立てます。そして「高遠さくらラガー」は、長野県高遠町の桜を使用したノーブルなアロマと桜の甘い香りが特徴のフローラルラガー。長野の伏流水を使い、長い発酵熟成期間を経て丁寧に仕込んだ一品。ビールを飲むその瞬間、そのひとときに、長野のテロワールを感じながらお楽しみください。
D-03 富士桜高原麦酒 ピルス／ヴァイツェン／ほか限定ビール
富士桜高原麦酒(山梨県・富士河口湖町) ¥700
富士山の水で仕込んだビールは、まさに日本一！
「富士桜高原麦酒ヴァイツェン」は、小麦麦芽をふんだんに使用したフルーティーで華やかな一品。「富士桜シュヴァルツヴァイツェン」は黒ビールで、ローストモルトの酸味が心地よく甘香ばしい。スモークモルト使用の燻製ビール「富士桜高原麦酒ラオホ」は、スモークの香りがお肉料理と相性抜群！
D-04 限定フルーツビール ナイアガラハニー ほか
hokkaido brewing(北海道・小樽) ¥700
北海道産のフルーツビールは、白ぶどうの爽やかさが魅力！
北海道からは、定番のスッキリした飲み心地の「小樽ラガー」と、アメリカンホップの爽やかな苦みと香り豊かな「ホワイトIPA」が餃子のお供として登場！ 更に４種のフルーツビールにも注目！ 白ぶどうの爽やかな香りが魅力の「ナイアガラハニー」、いちごを使用した甘い香りと甘酸っぱい飲み口の「ストロベリーエール」、北海道らしいゆうばりメロンを使用した「ゆうばりメロンエール」、国産レモンを使用した青いビールは、レモンとパッションフルーツをコラボさせた爽やかな酸味と軽い飲み心地の映えビール「小樽ブルー」。
S-01 濃厚やきいもソフト（プレーン／紫／ミックス）
やきいも処DoCo?弐番館(山形・鶴岡) ¥700
デザートは、やきいもソフト！それが“ツウ”
芋の優しい甘さとバニラの絶妙なバランスは、食べると一瞬にして悩殺されること間違いなし！ そして芋ではなく「焼き芋」なので、香ばしさを残した味が特徴。味は、ブレーン、紫、ミックスの３種をご用意。
S-01 国立やきいも大学 / 青のり学部
やきいも処DoCo?弐番館(山形・鶴岡) ¥700
甘じょっぱいは正義！紅はるかで作ったおつまみ系大学芋
紅はるかの焼き芋から作った大学芋！ 中はトロトロ！外はカリッカリ！ありそうでなかった、おつまみ系大学芋。餃子のお供にぴったり！！
冷凍餃子のお土産コーナー『クラフト餃子SHOP』
東京会場には25種類以上の冷凍餃子がラインナップ。北海道から宮崎まで、全国各地の選りすぐり餃子が揃います。
北海道【餃子とワイン 果皮と餡】：旨味溢れるコリコリ牛タン餃子
北海道【十勝ナチュレ】：十豚巻き（行者にんにく）、十豚巻き（チーズ）
栃木【宇都宮餃子はちまん餃子】：宇都宮はちまん餃子BOXセット
埼玉【餃子専門丸虎MARCO】：丸虎のヤキモチ餃子
埼玉【餃子の宮でんでん】：小江戸黒豚餃子
埼玉【冠生園】：プリプリ海老餃子、九条ネギ餃子
千葉【元祖肉玉そば越智×浅草開化楼】：謹製旨味肉汁餃子
東京【餃子の店おけ以】：おけ以の冷凍餃子
東京【WORLD DINER】：牛タン小籠包、トムヤムクン小籠包
東京【京華小吃（ジンホア）】：三鮮焼き餃子（12個入り）
東京【玉川精肉店】：濃厚鶏脂餃子、粒あん餃子
東京【豚料理専門店 ぶたや一歩一歩】：炙り豚丼風濃厚豚カルビ餃子
神奈川【餃子屋ヒロ】：しそ餃子、ほんのりにんにくあり餃子
京都【京都餃子ミヤコパンダ】：ミヤコパンダの京都餃子 香る檸檬、九条ねぎ、正統派パンダ餃子
大阪【餃子専門店 龍の餃子】：酢コショウで食べる 豚トロ餃子
大阪【麺屋女王蜂×吾輩はスパイスである】：女王蜂やきもち餃子
福岡【博多八助】：博多ひとくち餃子
宮崎【風来軒】：宮崎 風来軒餃子
よくある質問
雨天でも開催されますか？
雨天決行ですが、荒天の場合は中止となる場合もございます。荒天、自然災害が生じた場合の開催の有無は、公式サイトや公式SNSにてお知らせ致します。
入場料は必要ですか？
入場料無料です。飲食代は別途必要です。
車いすやベビーカーも入れますか？
雨天などの都合により足元の状態が悪い場合がございますが、車いす、ベビーカーもご入場頂けます。会場内にてお手伝いが必要な場合は、お近くの係員にお声がけ下さい。尚、貸し出しは行っておりません。
駐車場はありますか？
専用駐車場はご用意しておりませんので、周辺の一般駐車場をご利用下さい。
ペットを連れて入場できますか？
ペットのご入場も可能です。抱きかかえていただくかケージに入れてお並びください。ご飲食は、ペット同伴優先エリアを設置しておりますのでご利用ください。
飲食物の持ち込みはできますか？
飲食物の会場への持ち込みはご遠慮ください。
入場の際に人数の制限はありますか？
入場自由ですので制限はございませんが、会場内の状況をみて安全上の問題が生じると判断される場合は入場の制限を行わせて頂く場合があるのでご了承ください。
会場内でメニューを購入するにはどうしたらいいですか？
メニューをご購入の際は、会場内で販売する食券（700円/枚）と電子マネーが使用できます。
会場内で使用できる決済方法は何ですか？
● 電子マネー
iD / QUICPay / nanaco / 楽天Edy / WAON / Kitaca / PASMO / Suica / manaca / TOICA / ICOCA / はやかけん / nimoca / SUGOCA
● QRコード決済
PayPay
※クレジットカードはご使用いただけません、
ファストチケットについて
ファストチケットとは、一般購入列とは別に、優先的に商品を購入できる「ファストレーン（FAST LANE）」を1枚につき1回利用できるチケットです。
前売り券をご購入の方は、事前に会場内「食券販売所」にてチケットを交換の上ご使用ください。
※商品を購入の際、ファストチケットとは別に商品代金（食券もしくは電子マネー、QRコード決済）が必要です。
ビール以外のお酒やソフトドリンクも販売していますか？
一部ドリンクブースでビール以外のアルコールやソフトドリンクも販売しております。
アレルギー表示はありますか？
各ブースの店頭にアレルギー表を掲示しておりますので、ご確認くださいますようお願いいたします。
食事ができるところ、休憩できるところはありますか？
テーブルやスタンディングでお食事していただけるスペースもご用意しております。 なお、混雑時は譲り合ってご利用ください。
喫煙可能ですか？
会場内に設置された喫煙所をご利用ください。
食べ終わったトレーなどはどうすればいいですか？
会場内に設置する「エコステーション」にてごみを分別回収しております。ご協力くださいますようお願いいたします。
ライブ配信をしてもいいですか？
会場内で写真および動画の撮影をいただけますが、SNSや配信プラットホーム等での生配信は一切お断りいたします。みなさまが安心・安全にお楽しみいただけるようご理解・ご協力下さいますようお願いします。
アクセス
東急電鉄田園都市線 駒沢大学駅から徒歩15分
主催者サイト・関連サイト
