全国に100種類以上もあるご当地ラーメンの頂点を決めるイベント『日本ご当地ラーメン総選挙』を初開催決定！ 日本最大級の2大ラーメンイベント「東京ラーメンショー」と「大つけ麺博」がコラボし日本一のご当地ラーメンを決定します！
開催概要
イベント名：日本ご当地ラーメン総選挙
開催日時：2023年10月5日（木）～10月9日（月・祝）11:00〜21:00
会場：新宿区立大久保公園 特設会場
料金：入場無料 全店共通食券制（ラーメン1杯1,000円）
主催：日本ご当地ラーメン総選挙実行委員会（一般社団法人 日本ラーメン協会・株式会社ブルースモービル他）
共催：歌舞伎町タウン・マネージメント
出場ご当地ラーメン（10ブース）
王道・札幌味噌ラーメン
世の中の多くの人たちが栄養不足の戦後間もない時代に、栄養があり美味しいものを提供したいという思いで誕生したのが「札幌味噌ラーメン」です！医食同源、一杯の丼は一つの食事！先人の思いを胸に！！！
酒田のワンタンメン
大正15年に中国人が開店し、昭和2年頃から急増した酒田のラーメンは、煮干し、昆布の魚介系出汁が透き通った醤油味で、油が浮いていません。自家製麺率が高いのも特徴です。薄皮ワンタン発祥の地である酒田ではワンタンメンがご当地ラーメンです。
喜多方ラーメン
醸造文化が醸す醤油と豚ベースのスープに熟成多加水麺をあわせました。ホッとする味が喜多方にあります。
佐野らーめん
日本名水百選に数えられる湧水を擁し、良質な水資源に恵まれた地で作られる佐野らーめんは「あっさりなのにコク深いスープ」と青竹打ちという伝統技法を用いた「多加水のモッチモチ麺」が絶妙に絡み合うことが最大の特徴です。
オレの青春ラーメン
10代の時、磯子の「壱六家」で食べてものすごく美味しいと感動。いつも30分以上並んでいましたが、自分で作れるようになれば並ばなくても食べれると思い、お店を始めました。今でも味の追求はやめていません。ぜひ一度召し上がってみてください。
甲州地どりの鶏塩ラーメン
山梨県産の甲州地どりの鶏ガラ、もみじ、親鳥などをふんだんに使用した出汁と鶏油、ホンビノス貝や真昆布などから取った魚介の出汁をブレンドしたスープが特徴です。甲州地どりの2種類のチャーシューをのせた甲州地どり100％のご当地ラーメンです。
王様中華そば
かつて長野市内にあった老舗店の人気メニューを信州麺友会で復活！スープの熱さで甘く変化するネギの味！一度食べたら忘れられない魔性の黒コショウ！信州のご当地ラーメンとしてリスペクトした
信州麺友会のこだわりの一杯です！
京都白だし中華そば
醤油・塩・味噌・豚骨に次ぐラーメン第５の味として、構想から約１年をかけて白だし味を完成させました。鶏と煮干の素材本来の旨味を活かし、食材の味を引き出した出汁に白醤油をメインとした白だしを合わせた京都らしい一杯です。
もも肉とバラ肉のW肉のせ尾道ラーメン
広島のご当地ラーメンで有名な「尾道ラーメン」にもも肉とバラ肉の2種類のチャーシュー、そして最大の特徴である”大粒の背脂”が入った醤油ラーメンです。
博多豚骨ラーメン
細麺、替え玉など「博多ラーメン」が日本のラーメン史に刻んだ功績は数知れず。“最古にて最旬”。これは単なるラーメンではない。博多っ子の心意気、文化そのものが凝縮している愛すべき博多“くさうま”豚骨を改めて啜ろう。
アクセス
西武新宿駅より徒歩2分
JR新大久保駅より徒歩６分
JR新宿駅より徒歩15分
主催者サイト・関連サイト
