開催概要
日程：2024年5月11日(土)・12日(日)
・11日 11:00～17:00
・12日 10:00～16:00
開催場所：中野セントラルパーク
主催：四川フェス実行委員会、中野区観光協会、中国駐東京観光代表処
参加店舗
サワダ飯店ランドマークタワー店
六年連続ミシュラン一つ星シェフ澤田州平がより多くの層のお客様に澤田流『美味しい』を届ける為に手掛けた。関西のカジュアル人気店『サワダ飯店』が関東上陸！
サワダ流麻婆豆腐800円、辣子鶏1000円、ゴマ団子、五目春巻各600円、缶ビール、お茶等
陳麻婆豆腐
創業1862年、麻婆豆腐発祥のお店。四川省成都市が本店。日本の陳麻婆豆腐は世界で唯一暖簾分けを許された四川料理店。
陳麻婆豆腐800円、五目春卷1000円、四川風油淋鶏とゴマ団子各600円、缶ビール、お茶等
味坊
中国東北地方の料理は羊肉とスパイスが特徴で、他のお店では食べられないものばかりでどれも絶品。中でもラム肉の水餃子と羊の串焼きは鉄板メニュー。
羊肉麻婆豆腐1000円、ラム串焼き500円、紹興酒500円、ラムレバー缶700円、クミンスパイス瓶500円等
陳家私菜
28年前に創業し、現在は都内で7店舗展開する人気店。麻婆豆腐やよだれ鶏、麻辣刀削麺を独自進化させた極旨四川料理。
頂天麻婆豆腐600円、本場汁なし担担麺600円、皇帝よだれ鶏800円
四川料理・麻辣十食
28年間四川で料理の経験を積んだ料理長が厳選した食材・香辛料を使い、本場の味を出しながら、地産地消を心掛け、皆を幸せにするように美味しい料理を作っています。
麻婆豆腐600円、汁なし担担麺800円、パンダマン叶儿粑（イェーアルバー）600円、四川調味料等
四川料理 品品香
2011年から池袋西口で､本格四川料理をお客様に楽しんで頂いています。店独自の豆板醤で調理する麻婆豆腐は絶品。鮮魚と高菜のうま煮、四川風焼き魚は人気です。
麻婆豆腐600円、藤椒酸菜豆腐800円、麻辣拌麺700円、羊肉串1000円/４本、ビール300円・格瓦斯300円等
四川料理華美
東京駅八重洲口から徒歩4分、中国国家資格最高峰の特級厨師を持つ楊聡料理長がつくり出す本格四川料理を290円～堪能できる奇跡の店。
緑・成都麻婆600円、成都麻婆豆600円、鶏肉の唐辛子炒め＆宮保鶏丁700円、麻辣焼きそば700円
四川印象×亜細亜食彩館
西川口代表の四川料理店。本格的な四川料理が気楽に食べれるお店。中国物産店の亜細亜食彩館とコラボ、四川調味料買うなら、こちら！
四川藤椒麻婆豆腐600円、青山椒白麻婆豆腐600円、回鍋肉1000円、酸菜魚800円、瓶ラー油350円、紅油豆板醤400円、豆板醤180円、豆豉200円、瓶山椒油700円。その他、ペットボトル飲料、ビール等。
天津餃子 天津飯店の餃子専門店
腕自慢のシェフが自慢の料理でテーブルの上で華を咲かせます。 確かな技術に裏付けされた本物の味をお楽しみください。
麻辣麻婆豆腐600円、北海道産牛スジの麻婆豆腐900円、ジャンボ水餃子よだれソースかけ600円、その他飲料等
万豚記
今年創業３０周年の万豚記（ワンツーチィ）。料理はどれもボリューム満点で、麻婆豆腐は創業以来の人気メニューの一つです。
麻婆豆腐600円、汁なし担担麺600円、豚まん2個600円、麻辣醤（1200円）
株式会社マーボードウフ
麻婆豆腐に憑りつかれたインフルエンサーの5歳さん。最高品質の羊肉を使った、国産完熟山椒が香る、新感覚麻婆豆腐を提供。
羊肉麻婆豆腐1000円
ラーメン箕輪家
【わかっちゃいるけどやめられない後悔するために生きている】家系ラーメン箕輪家です。僕たちの家系ラーメンは、どこの系譜にも属さない新生家系ラーメンです。
灼熱麻婆まるじろう1000円、灼熱麻婆豆腐700円、青島ビール等
Spice Bar SUZU
スパイス料理はインド・アジア・中東からインスパイアされたメニュー。あるようでなかったボーダレスなおいしさをお楽しみください。
麻辣スパイス豆腐800円、麻辣スパイス豆腐セット1000円、麻婆豆腐に合うご飯300円、クラフトコーラ500円、ラッシー500円
BAR大西
四谷の路地裏にある会員制BAR（6月移転）。場所、店主、空間、謎だらけの空間です。生ビールが購入できるのはここだけ。その他にワインもご提供します。
生ビール、ワイン等 ※生ビール販売はここだけ！
出展企業
李錦記
李錦記（リキンキ）は百年以上の歴史を持つ、香港の大手調味料メーカーです。世界初のオイスターソースを作り上げ、様々な調味料を展開。世界100ヶ国以上で、一流シェフから家庭まで幅広く愛用されています。
今年は大手中華調味料メーカー「李錦記」がオフィシャルスポンサーとなり、四川フェスを盛り上げていきます。⻑年の課題だったごはん問題も今年は⿇婆⾖腐にあうお⽶専⽤ブースを作り、4つの個性的なラー油の試食も提供します。
4種のラー油と麻婆専用ごはん200円
中国駐東京観光代表処
中国観光に関する中国国内政府機関です。中国の地図やパンフレットの配布、中国ノベルティの抽選などを行います。
【中華な衣装or物を身に着けている方】オリジナルノート又はパンダマグネットをプレゼント（各先着50名）いたします。出展ブースまでお越しください。
青島ビール 池光エンタープライズ
中華料理を食べる時は青島ビールを飲もう！1903年にドイツの醸造技術により中国山東省青島市に生まれ、世界100以上の国に愛飲され続けている中国で最も有名なビールブランド。非常にマイルドな口当たりとスムーズなのどごし、清々しい香りで中華料理全般に良く合う。
青島ビールブースにて、ポケットティッシュプレゼント（2000名様）。ラー油の汚れが気になる方はぜひ、お越しください。
青島ビール缶500円
味の素株式会社
昨年発売して以来、ご好評をいただいている「Cook Do®」＜極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用＞。とことん突き詰めた「麻辣」、こだわり抜いた「中華醤」で本格的な味わいを実現した、麻婆豆腐好きのための至極の一品です。
「Cook Do®」＜極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用＞（麻婆豆腐の素）のご試食とサンプリングを行います。
株式会社永谷園
永谷園といえば「お茶づけ」ですが、実は「麻婆春雨」など発売４０年の人気中華惣菜もあります。最近ではフライパンなしでできるおかずの素「レンジのススメ」が大人気！
豆腐を本品に入れてレンジ加熱するだけで本格中華ができる「レンジのススメ」のご紹介です。ご試食とサンプリングを行います。
日和商事株式会社
中国本土のお酒を専門に輸入販売している商社です。中国で一番飲まれているお酒「白酒」を中心に、紹興酒などをグラスで提供いたします。
白酒200円～、紹興酒200円～販売
物販
無限麻辣湯
大阪にある日本一麻辣湯が好きな女性が作った麻辣湯専門店。日本国内製造のしびれ調味料｢花椒醤｣は『麻辣グランプリ2021』で審査員特別賞を受賞しました。
花椒醤（ほあじゃおじゃん）1,480円
甘露
西早稲田にある中国茶カフェ。中国各地のお茶とおやつを楽しみながら、のんびりとお過ごしいただけるお店です。中国の焼き菓子、スイーツのレトルトなどを販売。
焼き菓子各種 500円～、ぽりぽりなつめ 500円、桃膠レトルト 1,000円
四川フェス仲良し書店
四川フェスメンバーが書いた「四川料理の旅」、「世界の羊肉レシピ」、「銭湯でサウナ」、「街で発見！リアル食魂グルメマップ」等の本を販売。また隣で中国象棋（シャンチー）の関連書籍を販売。中国象棋（および将棋）をプレイできるコーナーもあり。
タイムテーブル
5月11日(土)
10:00〜11:00 【DJ】BUBBLE-B
11:00〜11:15 【開会宣言】中国駐東京観光代表処代表のご挨拶 、開会宣言
11:30〜12:00 【四川料理店舗】屋台インタビュー
12:00〜12:30 【出展企業】インタビュー！
12:30〜13:00 【李錦記プレゼンツ】企画中
13:00〜13:15 【変面】王文強
13:15〜13:45 【中国へようこそ！】中国駐東京観光代表処
14:00〜14:30 【麻辣グランプリ結果発表】
14:30〜15:00 【香港映画 周星馳の魅力】日本語吹替演出家 安藤直子
15:00〜15:15 【変面】王文強
15:30〜16:00 【中国アイドル推し活:蘇芮琪】marin、MAMI(たこちー)
16:00〜17:00 【中華ポップDJ】おくりバントプレゼンツ
5月12日(日)
10:00〜10:30 【DJ】BUBBLE-B
10:30〜11:00 【四川料理店舗】屋台インタビュー
11:00〜11:30 【出展企業】インタビュー！
11:30〜12:00 【麻婆豆腐と青島ビールの世界】BUBBLE-B
12:00〜12:30 【味の素】極麻辣麻婆豆腐の世界
12:30〜13:00 【李錦記プレゼンツ】企画中13:00〜13:15 【変面】王文強
13:15〜13:45 【るいちゅーぶへの道】森累珠(もり るいす)
13:45〜14:15 【中国鉄道時刻研究会】主宰 何玏（カロク）
14:15〜14:45 【抽選発表】四川航空チケットがあたる！
14:45〜15:00 【変面】王文強
15:00〜15:50 【中華POP DJ】おくりバントプレゼンツ
※変面は1日2回公演（13時～、15時～）会場全体を練り歩きます。
中華フリーマーケット
| 「四川名所ガイド」書籍販売 | 「四川名所ガイド」を販売。四川省の歴史や文化、自然の名所を詳しく説明した本です。都江堰、峨眉山、楽山大仏、九寨溝、パンダ保護区、武候祠、杜甫草堂、三星堆、成都の名所など。 |
| カックラウ！！ | 創作中華モチーフのキャラ雑貨やアクセを制作。 |
| 綾の家 | 中国の古い布を使ったエコバッグやポーチ、趣味で集めた中華なグッズを販売します。 |
| 奸智街＆妄命工房 feat. 狐月 | 香港での展示を経験したクリエイター3人が中華とサブカルチャーをミックスした雑貨や本を販売致します。綺羅びやかなネオンと仄暗い裏路地から漂うディープな空気を味わいたい方は是非一度お越しくださいませ。 |
| ミックスチャイナマーケット KongTong | KongTong(こんとん)はMixChinaをコンセプトにしたビンテージリメイクブランド。中国から日本、ヨーロッパまで様々なビンテージアイテムを使った服飾雑貨を販売します |
| birkahve(ビルカーベ) | 中国・アジアのレトロ&ヴィンテージ雑貨屋。実店舗は阿佐ヶ谷にございます。中華靴下やカンフーパンツ・麻婆豆腐が映えるホーロー製品など、中国のかわいい雑貨を揃えて皆さまのお越しをお待ちしております！ |
| 中国鉄道時刻研究会 | 中国鉄道時刻研究会では、中国国鉄13万キロ全線・全駅・全列車の時刻を日本の一般的な時刻表に近い路線別・時刻順のフォーマットで収録した時刻表を作成しています。 |
| 旗袍専門店Qpao | 普段着に使える中華服から本格チャイナドレスまで幅広く販売致します！ |
| 将棋＆中国象棋交流会 | 中国象棋（シャンチー）の関連書籍を販売します。また、中国象棋（および将棋）をプレイできるコーナーを設け、中国象棋を通じた交流を行ないます。 |
アクセス
JR中央線 、JR総武線、東京メトロ東西線「中野」駅より徒歩5分
主催者サイト・関連サイト
