今、世界のフードシーンでも注目が集まる地域、中南米の食文化を紹介する「ラテンフードフェス」をフードコレクションで初開催。ブラジル、メキシコ、アルゼンチンなど、馴染みがないと思われがちな国々の食ですが、実は日本人も食べやすい味つけや調理法がたくさん！ぜひこの機会に新しい食文化を体感してみてください。
開催概要
開催日時：2025年2月15日(土)～18日(火)
開催場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
出店ブランド
Simples（シンプルズ）
PF（プラットフェイト） サカエヤさんのキタノあか牛 3,850 円
滋賀県の精肉店＜サカエヤ＞の肉をブラジルスタイルで仕上げ、グリルした野菜やブラジルの国民食である豆の煮込み「フェジョン」などを盛り付けたシンプルズオリジナルのブラジルプレート。お肉の他、＜サスエ前田魚店＞の鮮魚を使用した魚verも。
TACOSCO（タコスコ）
定番！ポークカルニタスのタコス 1,045円
鹿肉と干し柿のチョリソ風タコス 1,320 円
福岡を拠点に活動する無店舗型タコス店。店舗準備中の現在は、全国のPOP UPなどが人気となっています。シェフの佐藤さんは、糸島を中心としたこだわりの食材と色鮮やかな見た目でオリジナリティあふれるタコスを生み出しています。タコスに合うクラフトビールの提供も予定しているので、ぜひ合わせてお楽しみください。
MARI LIMA BRAZILIAN CUISINE（マリ リマ ブラジリアンキュイジーヌ）
海鮮シチュー「ムケッカ」2,970円
ブラジルの郷土料理。魚介をトマトとココナッツミルクで煮込んだシチューのようなイメージ。魚介の旨味とトマトの酸味、ココナッツミルクのコクのある美味しさが特徴。今回はイベントに合わせて、大ぶりの海老やムール貝、カジキなどを贅沢に使用しています。
3000日かけて完成した極上ハンバーガー Field
ベーコンバーガー～アルゼンチン伝統チミチュリソース添え～ 1,998円
清澄白河にあるグルメバーガー専門店。創業者の岩元さんがニューヨークで出会った「驚きと感動」を追求し、8年かけて完成させた肉づくしバーガーが自慢。岩元さんはニューヨークのほか中南米も旅するなど食文化に精通。今回のイベントにあわせた特別なハンバーガーを用意いたします。
Churrascaria Quebom!（シュハスカリア キボン）
フェジョアーダ弁当 1,801円
ブラジル生まれのサッカーブランド「ATHLETA」が手掛け、2006年に創業。浅草と虎ノ門の2店舗を構えるブラジル料理レストラン。お店では本格的なブラジル料理とシュラスコや、ブラジル産のワインなどを楽しめます。今回のイベントに合わせて、ブラジルの代表的な料理の「フェジョアーダ」や、シュハスカリアならではのシュラスコ風チャーハン「アホースカヘテイロ」などをテイクアウトしやすい形でご提供します。
ROJO AmigoKitchen（ロホ アミーゴキッチン）
6KAKU COFFEE （6かく珈琲）
Vilmilk CHEESE FACTORY（ビルミルク チーズファクトリー）
アクセス
主催者サイト・関連サイト
